Um die Reste des tiefgefrorenene Pangasius zu nutzen, gibt es heute (am Fischsonntag) Abend gefülltes Pangasiusfilet mit zarten Bohnen.

Schnell zubereitet und nicht schlecht... Auf eine 'Sättigungsbeilage' kann ich getrost verzichten. An ihrer Stelle gibt es Feldsalat.

Zum Braten/Ablöschen verwende ich einen trocknen Riesling, den es auch zu Essen gibt. Spontan bringt mein Gast noch 'Marzipan Gebäck mit Mandel bestreut, verfeinert mit Schweizer Zartbitterschokolade' mit, das es zum Abrunden gibt.

Auch ein sehr angenehmes Erlebnis nicht nur für sich zu kochen. Eine andere Qualität. Auch weil ich ich immernoch einer der langsamsten Köche bin und viel Zeit brauche...

...ein sehr entspannender Abschluss der Woche und uines Wochenendes, das völlig unerwartet und schön verlief.